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世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?

时期:2022-04-09 00:20 点击数:
本文摘要:养鸡作为农业的主盛行业,可是,你只知道养鸡,你知道全世界有几多个品种的鸡吗?下面,一起来相识下。矮脚鸡原产于泰国和东南亚一带,是最可爱、体型最小的一种鉴赏鸡、宠物鸡。厥后“招财鸡”被带人带进云南与云南本土的茶花鸡杂交,经由多年的生长型成了中国版的茶花鉴赏鸡,由于当地人不知“招财鸡”的叫法,只知杂交出来的鸡,相比云南茶花鸡,脚矮了许多就把它称之为“矮脚鸡”。 世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?

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养鸡作为农业的主盛行业,可是,你只知道养鸡,你知道全世界有几多个品种的鸡吗?下面,一起来相识下。矮脚鸡原产于泰国和东南亚一带,是最可爱、体型最小的一种鉴赏鸡、宠物鸡。厥后“招财鸡”被带人带进云南与云南本土的茶花鸡杂交,经由多年的生长型成了中国版的茶花鉴赏鸡,由于当地人不知“招财鸡”的叫法,只知杂交出来的鸡,相比云南茶花鸡,脚矮了许多就把它称之为“矮脚鸡”。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?澳洲黑鸡澳洲黑鸡是民国时从意大利引入的鸡种,其全身羽毛玄色而富有光泽,喙、胫、趾均呈玄色,脚底呈白色,体格结实,翅膀有力善飞翔。品种优良,肉质鲜美。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?布雷斯鸡布雷斯鸡(Poulet de Bresse)是生产于法国东部布雷斯地域的鸡种,这种鸡鸡冠鲜红,羽毛雪白,脚爪钢蓝,与法国国旗同色,被誉为法国的国鸡。布雷斯鸡是第一个也是唯一获得法定产区品级(AOC)的鸡,由法国国家原产地命名局卖力监控整个布雷斯鸡生产系统,并划定每年总共生产150万只。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?这种鸡在幼年到少年时期一直散养在林间和野外,而且放养密度也有着严格的划定。邻近出栏前的还要集中用谷物和虫子育肥。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?黑松露配法国布雷斯鸡。它是世界公认品质最佳的鸡肉,最大特点是肉质特别滑嫩,柔软多汁,有一种靠近于“融化”的口感。

在烹饪历程中,它的肉汁渗透到了鸡的最细小的纤维当中,从而保留了鸡肉的英华部门。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?贵妃鸡贵妃鸡外貌奇特,三冠、五趾、黑白花羽是其最典型的特征。

贵妃鸡母鸡头部的羽毛格外茂盛,形似欧洲贵妇人使用的羽毛帽,因此得名“贵妇鸡”,后因“贵妃”一词越发贴近中华民族古代文化,群众接受度更高,遂演酿成为“贵妃鸡”。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?贵妃鸡体型娇小玲珑。冠为羽毛凤冠,成年雄鸡更显着。

冠体前有一独立的呈锥形小冠体,冠体为豆冠,冠体两侧为碗状蓬勃的肉质体,延伸为“V”形肉质角状冠,色泽鲜红、细致,后侧形如圆球状的大朵黑白花片羽毛束。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?白洛克鸡白洛克鸡是原产美国的著名肉蛋兼用型品种。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?洛岛红鸡洛岛红鸡,著名蛋肉兼用鸡品种。

原产美国罗得岛(Rhode,旧译洛特岛),现遍布世界各地。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?普利茅斯岩石鸡普利茅斯岩石鸡育成于美国新英格兰,曾引入我国九斤鸡血液,属兼用型鸡。由于羽色差别,分为横斑、白羽、浅黄、银纹、鹧鸪色、哥伦比亚色、蓝色7个品种。

横斑洛克在我国常称芦花(洛克)鸡。横斑普利茅斯岩石鸡生长快,肉质好,易肥育,是公认的优质型鸡。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?白来航鸡白来航鸡原产于意大利,为著名蛋用型品种,如今已遍布全世界。

白来航鸡体型小而清秀。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?苏赛斯鸡浅花苏赛斯鸡为世界五台甫鸡之一。

原产英国英格兰苏赛斯,系英国的古老鸡种之一,如今已经遍布全世界。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?鹰嘴鸡鹰嘴鸡产地冰岛,听说此鸡主要靠食用海边的虾蟹贝螺等海鲜长大,肉质鲜美,现在在海内还比力少见。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?原鸡原鸡是家鸡的野生祖先,因其啼声似“两杂茶花”故又名茶花鸡。雄鸟羽色五彩斑斓,很是艳丽,雌鸟则身体大部门为灰玄色,显得低调多了。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?野生原鸡主要栖息于海拔1000米以下的热带森林、次生竹林中,以植物嫩叶、果实、花瓣等为食,也会捕捉昆虫、幼蛾、白蚁等。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?野生原鸡是国家二级掩护动物,克制捕猎。不外,现在已经开始人工饲养原鸡,肉蛋皆宜食用。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?珍珠鸡珍珠鸡又名珍珠鸟,原产于非洲几内亚。珍珠鸡属珍禽,全身羽毛蓝褐色,上面匀称密布的白色黑点,酷似披着漂亮的珍珠衫,故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡的胸肌蓬勃,瘦肉多,肉质鲜嫩,高卵白,低脂肪,具有野鸡风味。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?郧阳白羽乌鸡郧阳白羽乌鸡,又名郧阳乌鸡,产于湖北省郧县,是湖北省优良地方品种,被海内有关专家誉为“湖北之宝”。白羽乌鸡属肉、蛋、药兼用型鸡种,具有“单冠、绿耳、片羽、白毛、乌皮、乌肉、乌骨、翘尾、光胫、四趾”等十大特征,具有很高的营养价值和奇特的药用价值。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?郧阳白羽乌鸡药用价值高,营养富厚,风味奇特等特点,早在明代就被药圣李时珍录入《本草纲目》,具有较高的药用价值,鸡肉中富含氨基酸,是高卵白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品,被营养学家誉为“陆地甲鱼”,是极具开发价值的地方珍禽资源。郧阳大鸡郧阳大鸡原名竹山大鸡,俗称“三黑鸡”(腿黑、嘴黑、皮黑),属蛋肉兼用型,因主产于秦巴山区余脉的竹山县境内,故又称为竹山郧阳大鸡,是竹山“土鸡”的代表和特有的地方优质品种。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?郧阳大鸡相传本为明代武当山庙宇的司晨鸡(一说斗鸡),由远近香客引种,流传于民间,与当地小型鸡杂交,经恒久风土驯化和群众选育而成。郧阳大鸡主产于湖北省竹山县、房县、郧县以及神农架林区等地,以竹山县、神农架林区的肉蛋品质最佳,为中心产区。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?正阳三黄鸡正阳三黄鸡漫衍在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县接壤一带,周遭百余里二十九个乡的文殊河流域。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?三黄鸡因具有嘴黄、毛黄、爪黄而得名。三黄鸡由于在正阳县漫衍广、数量多、品质好,被《河南省地方优良畜禽品种志》命名为正阳三黄鸡。

正阳三黄鸡的肉、蛋不仅味道好,还具有补气、养血、利尿的功效,素有三黄药鸡、中华名贵鸡种之称,系我国稀少的特优型地方良种鸡之一,上世纪60~70年月三黄鸡曾作为中华民族勤劳智慧的象征入编中小学课本。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?进入20世纪80年月,由于科学技术不够蓬勃,该品种曾一度濒临灭绝的田地。

为了拯救这一珍稀家禽品种,正阳县于1978年建设了三黄鸡繁殖场,开始了正阳三黄鸡的品种选育和推广事情。河田鸡河田鸡的集中产区为中国福建省长汀县的河田镇,并因此而得名。长汀河田鸡是世界五台甫鸡之一,在闽粤赣省和港澳地域均有很高声誉,并在东南亚地域具有很大影响。

特别是以客家为主的华侨同胞特别喜爱食用此鸡。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?全世界的鸡都在这了,有你认识的吗?河田鸡是在完全无污染的自然情况中,以稻谷,米糠和瓜菜薯类为饲料,放牧150~180天后上市,屠体丰满,肉质细嫩,皮薄骨细,肉色皎洁,口感香鲜嫩滑,实为禽中珍品。俗话说:“没吃河田鸡,不算到长汀”。在1986年省闽菜评比中,荣获“地方特殊风味菜点”的称呼。

中山沙栏鸡沙栏鸡又名三角鸡,也称石岐鸡。主产于广东省中山市三角镇,为广东省优质地方鸡种之一。东及港澳地域喜食具有三黄(黄羽、黄皮、黄爪)特征的优质肉鸡,1929年(民国十八年)香山称模范县时期,沙栏鸡已销往香港、澳门等地。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?因沙栏鸡经石岐转口输往广州和港澳各地,故又称石岐鸡。1986年,沙栏鸡选入《广东省家畜家禽品种志》,成为广东省优质地方鸡种之一。

“沙栏鸡个不大,但谁人汤煲出来真是香啊,一屋子都能闻获得。”沙栏鸡或通体金黄,或嫩白如玉,皮下脂肪少;鸡肉吸收油后,细腻柔滑;香味鲜美,醇厚内敛,做成白切鸡味道特别好。

“而血缘混杂的沙栏鸡,肉质木木的,香味也淡。两者的差异就大了。”竹乡鸡竹乡鸡是贵州省著名的地方家禽品种之一,产于贵州北部“楠竹之乡”赤水市,属于乌骨鸡系列。这种鸡的喙、冠、肉垂、耳叶、胫、爪均为乌玄色。

部门鸡的肌肉、内脏膜和腹脂膜也为乌玄色。因为这种鸡恒久生活在竹林中,所以得名竹乡鸡。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?竹乡鸡的特点是耐热抗潮,肉质鲜嫩,备受消费者接待。

坝上长尾鸡坝上长尾鸡属蛋用为主的蛋肉兼用型鸡种,因主要漫衍于河北北部的承德、张家口的坝上地域而得名,“坝上”是地理名词,特指由草原蓦地升高成门路状的地带,华北平原和内蒙古高原交接的地方就属于坝上地域。坝上长尾鸡成年公鸡体重3斤半以上,成年母鸡体重2斤半以上。白耳黄鸡白耳黄鸡是我国稀有的鸡品种,白耳黄鸡以其全身披黄色羽毛、耳叶白色而故名。

它是我国稀有的白耳鸡种。该鸡主要产区在江西省上饶市广丰、上饶、玉山三县是和浙江省山河市。北京油鸡北京油鸡,原产地为北京郊区海淀、定安门、德胜门一带,阵势平坦,水源富足,土质肥沃,农业生产以粮菜间作为主,是北京油鸡最佳的生长情况据文献纪录,清朝时期,李鸿章曾将此鸡贡奉给慈禧太后,今后,慈禧太后非油鸡不吃。

1988年爱新觉罗·溥杰为北京油鸡题写新名“中华宫廷黄鸡”。北京油鸡肉味鲜美。

原产地在北京城北侧安宁门和德胜门外的近郊一带,以向阳区所属的大屯和洼里两个乡最为集中。边鸡(山西右玉鸡)边鸡是一个蛋重大、肉质好、适应性强、耐粗抗寒的优良地方鸡种。

产于内蒙古自治区与山西省北部相毗连的长城内外一带.因当地人民视长城为"边墙",所以称这一鸡种为边鸡(在山西省也称为右玉鸡)藏鸡藏鸡是漫衍于我国青藏高原海拔2200 - 4100米的半农半牧区、雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游高山峡谷区数量最多、规模最广的高原地方鸡种。青藏高原农区和半农半牧区是青藏高原经济蓬勃地域,也是藏鸡的主要产地.世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?岑溪三黄鸡“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐,是我国最著名的土鸡之一。

三黄鸡具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点,因黄羽、黄喙、黄脚而得名。岑溪三黄鸡是广西供港澳地域的历史名鸡,是广西现在唯一经由严格系统的选育没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡,也是广西历史上四台甫鸡之一。广西曾多次接纳种种方法对省类的鸡举行评比,最终认定品质最佳的就是岑溪三黄鸡。经由系统选育的岑溪三黄鸡,型、色、香、味俱臻一流。

成年鸡体重约3-4公斤,肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满,味道鲜美,是制作白切鸡的最佳品种,曾获得广州十台甫厨白昼鹅宾馆中厨总监庄伟佳先生的赞誉。崇仁麻鸡产自江西祟仁县的崇仁麻鸡可不是一般的鸡。

它是“中国十台甫鸡”之一,同时麻鸡系列产物还获得过江西省科技新结果新产物展览会金奖,中国国际食品展览会“国际名牌酿造品”称呼。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?崇仁麻鸡分黄麻与黑麻两类,具有显著的“三高一低”特点,即可食部位、氨基酸及维生素含量高,胆固醇含量低微。成鸡骨骼纤细,可食部门高达55%,肉嫩味美,适合滋补身体、养精益气。

大骨鸡大骨鸡(又名庄河鸡)曾与蒙古马、秦川牛、长白猪并列中国农业的四大品牌,而且在上世纪50年月,还进入过课本书,甚至在国家级禽资源掩护品种名录里,位列11个鸡种的第二位。第一位是九斤黄,而大骨鸡则是200多年前,九斤黄与寿光鸡和当地土鸡杂交出来的新品种。大骨鸡形成历史悠久,据资料纪录,早在二百多年以前,山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁,与当地鸡杂交,后经当地群众恒久选育而成。

主要产于辽宁省庄河市。大骨鸡是以蛋大为突出特点的兼用型地方鸡种。详细大墩实,觅食力强,产蛋多而大,且蛋壳厚而坚实,肉质鲜嫩等特性。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?东乡绿壳蛋鸡东乡绿壳蛋鸡属蛋肉兼用型品种。原产于江西省东乡县,在黑龙江、吉林、辽宁、河北、江苏等地均有漫衍。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?黑鸡下的蛋是绿壳的。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?厥后经由科研部门检测,发现这种蛋不仅颜色特殊,而且蛋里边的营养也纷歧般,胆固醇比普通鸡蛋低30~40%,微量元素锌、碘、硒、铁和氨基酸等显着高于普通鸡蛋,是一种具有保健性能的鸡蛋。

这点和泰和乌鸡显着差别,经由基因检测,证实这是一种具有特异遗传基因的地方品种资源。固始鸡固始鸡是我国优良的地方鸡种,主产于河南省固始县,俗称“固始黄”。

是在特定的地理、气候等情况和传统的饲养治理方式下,经由恒久择优繁育而成的具有突出特点的优秀鸡群,是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种,是国家重点掩护畜禽品种之一。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?固始鸡肉质细嫩,肉味鲜美,汤汁醇厚,营养富厚,具有较强的滋补功效。固始鸡与鸡蛋在明清时期为宫廷贡品,本世纪五十年月开始出口港澳,六、七十年月被指定为京、津、沪特供商品,赢得了“土鸡之王”和“王牌蛋”的美誉。海东鸡海东地域位于青海省东北部,因在青海湖东故名海东。

海东鸡亦因主产于青海省东北部的海东地域而得名。是一种比力原始的鸡种,适合高寒半农半牧区生态情况养殖,肉质鲜嫩、脂肪含量低,蛋品质好。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?海东鸡肉质鲜嫩、脂肪含量低。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?洪山鸡洪山鸡属肉蛋兼用的“三黄”鸡种,原产于湖北省大洪山山脉北麓随州市随县洪山镇,由此命名为“洪山鸡”,相近的双河镇、长岗镇、环潭镇、三里岗镇等都有饲养。1956年被湖北省农业展览馆选中,始称著全省。1973年洪山鸡被国家有关部门列为肉卵兼优的名贵种鸡。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?洪山鸡中心产区位于大洪山山脉北麓低山丘陵地带,山脉纵横,水利资源富厚,植物生长茂盛,草场资源富厚。

在当地的情况条件下,凭据群众对黄羽、黄喙、黄胫鸡的喜好,经恒久选择培育而逐渐形成洪山鸡种,距今已有近二百年的历史。洪山鸡结构匀称,体型紧凑,胸部比力丰满。

从体型外貌上可分为“三黄一翘”和“三黄一垂”两个类型。体型椭圆,羽毛较疏松,肉质细嫩,汤浓味鲜,在港澳市场享有较高的声誉。

怀乡鸡怀乡鸡原产自广东省茂名市所属的信宜市怀乡镇,另在1983年前信宜属湛江统领,故怀乡鸡又被称为信宜鸡、湛江鸡。1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》,正式成为广东省名牌鸡品种。

20世纪80年月后,因养殖业的生长,主产地广泛信宜。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?怀乡鸡与清远麻鸡、惠州髯毛鸡并称“广东三台甫鸡”。该品种鸡具有骨脆、 肉嫩、味香、三黄(羽毛黄、皮黄、脚黄)、雅观、脂肪含量低等优点,为高级酒楼和追求康健人士的第一选择,受到省内外食家的赞赏,并列入《广东省家畜家禽品种志》。淮南三黄鸡淮南三黄鸡又称淮南麻黄鸡、淮南鸡、霍邱鸡等,原产于安徽省六安市霍邱县、金安区、裕安区、寿县和淮南市,合肥市长丰县、肥西县、肥东县等地域也有漫衍。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?黄郎鸡(湘黄鸡)黄郎鸡原产于湘江流域和京广铁路沿线的衡东、衡南、衡山、永兴、桂阳、浏阳等县,又名“黄鸡”、“毛袒鸡”、“湘黄鸡”。产地四季明白,适合家禽养殖。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?黄郎鸡的药用价值较高,能补虚损,健脾胃,强筋骨,调经血,止白带,是妇科要药。

久病体虚者和产妇炖食湘黄鸡,尤有滋补、强身健体、促进体力恢复的功效。鸡肉松软细嫩,是当地一道著名的风味菜肴。惠阳髯毛鸡惠阳髯毛鸡,又名三黄髯毛鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡,原产于广东省惠阳地域,是我国此较突出的优良地方肉用鸡种。

与杏花鸡、清远麻鸡一迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一,在港澳市场久负盛名。它以领下有张开的胃羽、状似髯毛而得名。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?香港市场的消费者在强调鸡的烹饪方法(白切鸡、盐局鸡)的条件下,对鸡肉的风味、骨胳的软硬度、脂肪的漫衍都有奇特的要求,这对品种的选育有较大的影响。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?济宁百日鸡济宁百日鸡主产于山东省济宁市市中区,漫衍于相近的济宁市嘉祥县、金乡县、汶上县、泗水县、兖州市等地。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?济宁百日鸡属蛋用型鸡种,早熟个体能在百日龄左右开产,由此而得名。公鸡有“大红冠子绿尾巴,人人见了人人夸”之说。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?江汉鸡江汉鸡源于湖北省江汉平原上的柴鸡(又称土鸡),是汉川经由三百年培育的优良种鸡,属地方优良品种。因其羽毛多为麻色,也叫麻鸡。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?山河乌骨鸡山河乌骨鸡漫衍在浙江省山河市。

山河乌骨鸡对体弱多病、贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人有补养的功效。山河乌骨鸡不光皮乌、肉乌、骨乌,而且肠系膜和腹膜等绝大多数脏器均出现差别水平的玄色,烧煮后稳定色,肉质香美鲜嫩,富含脂质,氨基酸含量较高。

山河白毛乌骨鸡,2002年被农业部确定为国家畜禽掩护品种。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?山河白毛乌骨鸡养殖已有1600多年的历史。它全身羽毛皎洁,冠和肉髯呈绛色,耳垂雀绿色,喙、舌、皮、肉、骨、脚等俱乌,煮熟后乌色稳定。

鸡肉中富含氨基酸,是浙江省畜禽良种致意,是我国珍稀的药用、滋补珍禽。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?寿光鸡寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带,以慈家村、伦家村饲养的鸡最好,所以又称慈伦鸡。寿光鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。

寿光县位于渤海湾南岸的冲积平原,年平均气温为12.4℃,年降水量为630mm,水灌条件较好,农作物主要有小麦、玉米、高粱、大豆、谷子、甘薯等。这一带地靠海滨,鱼、虾、贝壳较多,养鸡饲料资源富厚。

“寿光鸡”肉质鲜嫩,营养富厚,在市场上,以横跨普通鸡2~3倍的价钱,成为高等宾馆、旅店、全鸡店和婚宴上的抢手货。寿光鸡形成历史悠久,据《寿光县志》纪录:“鸡比户皆畜,鸡卵甲他县,皮有红白之殊,…雄鸡大者高尺许,长冠巨爪,为一邑特产”。公元六世纪北魏时期(距今1449-1597年),良好的农业科学家贾思勰撰写的《齐民要术》一书中,对该地域养禽业亦有记述。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?太白鸡太白鸡属肉蛋兼用型鸡种,中心产区在陕西省宝鸡市太白县。泰和乌鸡泰和乌鸡是江西省泰和县特产发祥于泰和县武山汪陂涂村,至今已有2200年历史。泰和乌鸡凭据产地又被称为武山鸡,因具有丛冠、缨头、绿耳、髯毛、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡,全身均可入药。

由于武山的罕有天然情况尤其是武山的泉水富含多种矿物质,而乌鸡则喝那泉水,吃野生的草粮以及小虫为生,所以它也吸收了英华,肉质极其鲜嫩。泰和乌鸡吃起来口感很是细嫩鲜美,具有很是好的食补作用,被人们称作“名贵食疗珍禽”。

桃源鸡桃源鸡是湖南省的地方鸡种,它以体型高峻而驰名,故又称桃源大种鸡。主产区在桃源县中部。漫衍于沅江以北、延溪上游的三阳港、佘家坪一带,产区四周也有相当多的数量,省内以长沙、岳阳、郴州等地较为普遍。

真正的桃源鸡一定要以向家桥出品。体型很大,广东人初见,以为是阉鸡。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?威宁鸡威宁鸡主产于贵州省乌蒙山区的威宁、水城、纳雍、赫章及毕节等地。贵州水热条件优越,山多草茂,在恒久的畜牧业生长历程中,形成了富厚的畜禽品种资源。威宁鸡属中型蛋肉兼用型品种。

因漫衍区域在乌蒙山区,故又称乌蒙鸡。该鸡肉质鲜美。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?文昌鸡文昌鸡是一种优质育肥鸡,因产于海南省文昌县(现已撤县设市)而得名。

文昌鸡的特点是个体不大,重约1.5千克左右,毛色鲜艳,翅短脚矮,身圆股平。相传明代有一文昌人在朝为官,回京时带了几只文昌鸡请天子品尝。天子品尝后歌颂道:“鸡出文化之乡,人杰地灵,文化兴盛,鸡亦香甜,真乃文昌鸡也!”文昌鸡由此得名,誉满天下。

在海南,有“无鸡不成宴”的说法,这里的“鸡”指的固然就是文昌鸡了。文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜,号称“四台甫菜”之首。海南人吃文昌鸡,传统的服法是白斩(也叫“白切”),最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。

同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称"鸡饭"。文昌鸡色泽淡黄光明,肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻,配以蒜泥、酱油、桔子汁调成的蘸料,真是鲜味无比。

文昌鸡饭更是享誉东南亚的美食。乌蒙乌骨鸡乌蒙乌骨鸡是贵州省的药肉兼用型鸡种。乌蒙乌骨鸡主产于云贵高原黔西北部乌蒙山区的毕节市、羽色以黑麻色、黄麻色为主,少数白色、黄色和灰色。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?乌蒙乌骨鸡是由毕节市畜牧兽医科学研究所使用当地乌骨土鸡为素材,从1993年起经由20年优选提纯,培育成的地方优质品种,被选入国家家禽志目录;乌蒙乌骨鸡最大特点是富含锌、硒等微量元素,是中国鸡种中难过的珍品。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?武定鸡武定鸡主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县。武定鸡是云南省楚雄彝族自治州的地方良种肉用鸡,素以体大著称,以肉质肥嫩鲜美闻名。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?霞烟鸡霞烟鸡原名下烟鸡,鸡盛产于粤桂界限的信宜县径口、金垌、安峨和广西容县石寨、杨梅等地。

霞烟鸡是“三黄鸡”中的一个品种。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?杏花鸡(米仔鸡)封开杏花鸡是广东省的三台甫鸡之一,具有三黄(咀黄、毛黄、脚黄),三细(头细、脚细、颈细),两短(颈短、身躯短)的特点,以其肌肉丰满、皮薄肉嫩、皮下及肌间脂肪漫衍匀称而驰名。杏花鸡尤其适宜制作白切鸡,鸡味浓郁。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?盐津乌骨鸡盐津乌骨鸡——因起源并主产于云南省盐津县而得名。

盐津乌骨鸡是在盐津特定的自然情况高热高湿的气候条件下,经由恒久的自然选育和经心培育而形成的一个地方品种,也是云南省著名的地方良种。其体格结实结实,巨细适中,具眼、冠、髯、脸、趾、皮肤、肉、崩及内脏皆乌的特征。它集口胃美、保健、药用之大成于一体,并主要生长和漫衍于乌蒙地域而故称“乌蒙珍禽”。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?盐津乌骨鸡其药用价值被历代医学家视为补虚劳之圣药,常用来治疗妇女月经不调、血虚头晕、婚久不孕、产后体弱等症。现代医学讲明,盐津乌骨鸡另有增强体质、抗衰老、延年益寿、润肤美容之功效,因此被人们誉为“寿为肉之冠,药为肉之首”的美称。阳山鸡阳山鸡主产于广东,是广东省八大优良鸡种之一,饲养历史悠久,其体形优美,肌肉丰满和肉质嫩滑鲜美,并具有抗病力强、适应性好等特点。

饲养方式以放牧为主,饲料以玉米为主。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?阳山鸡制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆,久嚼不腻,风味奇特,是酒楼宴会的高级菜肴和送礼佳品。峨眉黑鸡峨眉黑鸡形成的历史,无从稽考。

据传清代该鸡为纳贡珍品。产区海拔较高,气候高寒,天然牧地辽阔,饲料泉源富厚,有利于鸡群放牧,促进鸡群生长发育,加上群众喜欢选留在山区容易制止天空敌害的大型玄色鸡种;又因产区交通未便,自然隔离,特别是高山地域,外界种鸡不易引入,在恒久的这样的生态条件下,形成了一个数量较大、外貌特征基一致、遗传性较稳定的地方鸡种。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?高脚鸡高脚鸡主产于贵州省普定县,是贵州省特有的地方品种,属肉用型品种。主要漫衍于贵州省普定县坪上苗族彝族布依族乡硝硐、岩上等村。

高脚鸡的主要特点是其胫骨比其它品种鸡长3~4cm。是当地群众向来有养大鸡,吃鸡肉的习惯,在特殊节日都以高脚鸡做为馈赠礼物的首选,进而养成选大鸡的习惯,并接纳自然卵化繁殖的方法举行繁育,传统的养殖习惯,形成了高脚鸡的奇特体大性能。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?高脚鸡最佳的饲养方式为林下放养,即让鸡只在林下自由运动,吃虫叼卵,觅嫩草,刨籽实。由于鸡只在自然界中生长,阳光照射富足,运动充实,因而其羽毛紧凑光明,脂肪沉积较少,肉味鲜美,最大限度发挥了高脚鸡奇特的优黔东南小香鸡黔东南小香鸡又名榕江小香鸡,是贵州地方优良品种资源。

黔东南小香鸡是以贵州榕江县为中心,经由恒久择优繁育而选拔出来的地方特色土鸡,属于国家基因掩护品种。世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?小香鸡分两大类群:小香乌骨鸡、小香白肉鸡,由于小香鸡具有很好的滋补作用,在农村,习惯上把小香鸡作为产妇、暮年人、儿童及体弱多病等人群的首选营养滋补品。吐鲁番鸡吐鲁番鸡产地漫衍于新疆吐鲁番、鄯善、托克逊一带,伊犁也有少量漫衍。

吐鲁番鸡属斗鸡型。毛色较杂,有黑、浅麻、栗褐色三种毛色。

吐鲁番斗鸡身高腿壮颈长,嘴巴粗短,胸肌蓬勃,眼大冠小,极具攻击力。已往吐鲁番民间传统的娱乐运动就是斗鸡,很快扩散到伊犁、阿克苏、喀什等地,一时风靡全疆,吐鲁番斗鸡也越养越好。吐鲁番斗鸡以骁勇善战闻名海内外,甚至打败过世界最著名的泰国斗鸡。

世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?河南斗鸡河南斗鸡又名打鸡、咬鸡、军鸡和英雄鸡。属玩赏型品种,是中国古老鸡种之一。在中国斗鸡品种中体型最大,数量最多,其胸、腿肌蓬勃,可作为肉鸡育种的原始素材。

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